Umâmi (旨味 Umami?, umami) é um dos cinco gostos básicos do paladar humano, como o ácido, doce, amargo e salgado, e é uma palavra de origem japonesa (うま味?), que significa “gosto saboroso e agradável”.
O Umami Restaurant Icaraizinho oferece uma gastronomia conteporânea com toque asiático.
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